K’S CLUBからお知らせです(^u^)
牡蠣好きの皆さま、
大変お待たせしましたーっ
今年もはじまりました!
旬の『牡蠣』を使った冬季限定メニューが登場です!!
牡蠣で有名な広島県の産地直送 牡蠣を使用。
新鮮で大粒のものを選んでいます!!
皆さまに安心して食べていただけるよう、
ナノバブルという泡洗浄で殺菌処理をした安全な牡蠣です。
カキとホーレン草のスパゲティー ¥1155(税込)
ぷりっぷりのふっくら牡蠣がふんだんに入った和風スパゲッティー。
シメジとほうれん草でサッと炒め仕上げました♪
牡蠣に下味を付けてきつね色に焼いているので、
食べた時、牡蠣のうまみエキスが口いっぱいに広がりますよ~!!
ほうれん草は大洋村の農家直送を使用しています。
11月下旬からは、歯ごたえがあり甘みの強い“ちぢみほうれん草”に変わります。
(ちぢみほうれん草とは? … 霜が降りる時期だけの冬場の旬な野菜です。
寒じめ栽培により、ぎゅっと葉が引き締まり甘みが凝縮されるので
甘みが強い特徴があります。)
そして、牡蠣メニュー
もう一品...
カキのグラタン ¥945(税込) ※パン付き ¥1050(税込)
K'Sオリジナルホワイトソースをたっぷりとかけ、
ガーリック風味のパン粉をのせてアツアツに焼き上げました!
たっぷりの牡蠣が、濃厚なホワイトソースに絡み味わい深いです。
ホワイトソースがたっぷりなので、パンに付けて食べていただくのが
オススメです!!
寒い冬には、牡蠣グラタンで体も心もほっこり温まりましょう(^^)
< 牡蠣 カキ >
”海のミルク”と言われる牡蠣(カキ)は、
海の幸を濃縮させた栄養豊かな食品。
アミノ酸の一種“タウリン”が多く含まれており
血圧や血中のコレステロール値を下げる効果があり、
高血圧症や、動脈硬化の防止になります!
また、かきの栄養成分でよく知られる“鉄”は、
女性に多い鉄欠乏性貧血の予防に効果があります。
ほかにもカルシウム、銅、亜鉛などのミネラル類を多く含み、
ビタミンA・B1・B2・B12などのビタミン類も豊富に含まれています。
< ほうれん草 >
ほうれん草と言えば「総合栄養野菜」と評されるようにビタミンやミネラル、
食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいます。
ほうれん草の代表的な栄養素と言えば鉄分とβ(ベータ)-カロチン。
鉄分は100g中3.7mgとほぼ牛レバーに匹敵するほど含まれており、
貧血防止に、虚弱体質の人に有効です。
β-カロチンは、抗酸化作用により活性酸素の働きを抑制、
ガンの予防のほか肌の老化を防ぐ美容効果が期待できます。
ビタミンA、B群、Cもバランス良く含まれているので、
のどの粘膜を丈夫にし細菌感染を防ぐ働きから、
この時期のかぜの予防にも最適ですよ!
毎日の食事メニューにぜひ加えてほしい食材の一つです。
皆さま!
冬季限定の牡蠣メニューを
是非一度、ご賞味ください(^.^)
皆さまのご来店を心よりお待ちしております!!
K'S CLUB一同
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